Hyggeligt samvær
mens I nyder en dejlig menu
Mad i harmoni med naturen
Tag plads i en af vores indbydende stuer eller på vores hyggelige terrasser i parken og nyd en udsøgt menu eller et dejligt stykke smørrebrød lavet fra årstidens friske og lokale råvarer og serveret med de passende fine vine fra vores velassorterede vinkælder.
Vi sætter en ære i at samarbejde med lokale leverandører og vi går selv ud i park og skov, samler friske bær, urter og andre lækkerier, som netop giver det specielle ekstra til kokkenes kreationer. Vore talentfulde kokke tilbereder menuerne med stor respekt for den danske madtradition og tilbereder let mad fyldt med smag, dog holder vi heller ikke tilbage med dejlige fristelser som en syndig creme brûlée. Selvfølgelig byder vi også velkommen til vegetariske og veganske gæster med lækre alternativer
tilpasset deres præferencer.
For bordreservation ring venligst til 5752 8104 eller
send os en mail på hotel@skj.dk.
Vin - livets vand
Vinen udgør en betydelig del af madoplevelsen, idet hver enkelt vin skifter karakter i samspil med madens ingredienser. Den rette kombination er derfor afgørende for at fuldende smagsoplevelsen.
Familien på Skjoldenæsholm Slot har gennem årtier næret en passion for vine af højeste kvalitet. En passion vi med glæde deler med vore gæster. Gerne sammensætter vi den passende vinmenu, nøjsomt afstemt, så den komplimenterer retterne på bedste vis. Vores udvalg omfatter vine i alle prisklasser fra en bred vifte af lande -
med særlig fokus på omhyggeligt udvalgte vine fra værtindens hjemland, Østrig.
