Wein ist ein wesentlicher Teil des kulinarischen Genusserlebnisses. Jeder Wein verändert seinen Charakter im Zusammenspiel mit den in den Speisen verwendeten Zutaten. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, ist die richtige Kombination daher unerlässlich.

Die Familie Bruun de Neergaard pflegt seit Jahrzehnten eine Leidenschaft für Weine höchster Qualität. Diese Leidenschaft teilen wir mit Freuden mit unseren Gästen und stellen gerne ein passendes Weinmenu zusammen, sorgfältig abgestimmt, damit sie die Gerichte der Köche optimal ergänzt. Unsere Auswahl umfasst Weine aller Preisklassen aus den unterschiedlichsten Ländern - mit besonderem Fokus auf sorgfältig ausgewählte Weine aus der Heimat der Gastgeberin, Österreich. Der Wein ist ein wesentlicher Teil des kulinarischen Erlebnisses, da jeder einzelne Wein im Zusammenspiel mit den Zutaten der Speisen seinen Charakter verändert. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, ist daher die richtige Kombination unerlässlich. Die Familie auf Schloss Skjoldenæsholm pflegt seit Jahrzehnten eine Leidenschaft für Weine höchster Qualität. Eine Leidenschaft, die wir gerne mit unseren Gästen teilen und gerne die passende Weinkarte zusammenstellen, sorgfältig abgestimmt, um unsere Gerichte bestmöglich zu ergänzen. Unser Sortiment umfasst Weine aller Preisklassen aus einer breiten Palette von Ländern - auch aus Österreich, dem Heimatland der Hausherrin.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!